Levi’s vēsture sniedzas līdz 1850. gadiem, kad Vācijā dzimušajam Levi Straussam ASV, Sanfrancisko, piederēja neliels vairumtirdzniecības uzņēmums, kas ar Levi’spreču zīmes džinsus un džinsu apģērbu kalnračiem un tālākpārdevējiem. Džeikobs Deiviss, viens no Strausa klientiem, nāca klajā ar ideju nostiprināt džinsu kabatu stūrus ar vara kniedēm. Taču viņam nebija pietiekami daudz naudas, lai reģistrētu patentu, tāpēc viņš vērsās pie Levi Strausa ar priekšlikumu sadarboties. 20. 1873. gada maijā ASV Patentu un preču zīmju birojā tika reģistrēts patents Nr. 139 121, un tā arī piedzima mūsdienu džinsi.
Vienu no „Levi’s“ panākumu atslēgām neapšaubāmi var uzskatīt par daudzveidību un plašo izvēli. Proti, zīmola džinsu klāstā ir ļoti daudz ērtu un izturīgu materiālu un stilu, kā arī daudz modeļu, kas ļauj ikvienam vīrietim vai sievietei neatkarīgi no ķermeņa tipa īpaši viegli atrast savus iecienītākos džinsus.
Šodien Levi’s piedāvā plašu džinsu klāstu gan vīriešiem, gan sievietēm. Turklāt sortimentā ir atrodami arī citi brīvā laika apģērbi un apavi.